We denken er bijna niet over na als we een lekker stukje biefstuk eten, maar besef je wel hoe de koe die jouw lekkere stukje vlees bezorgt heeft geleefd? Ongeveer 66% van al het Nederlandse rundvlees komt van koeien uit de melkveehouderij. 80% van deze koeien hebben de luxe om in de zomer lekker rond te kunnen lopen in de wei. Vlees van melkkoeien wordt meestal verwerkt tot hamburgers of gehakt. Maar... vrijwel al dit vlees wordt geexporteerd naar het buitenland...

Naast melkvee bestaat er ook vlees-vee. Dit vee wordt puur en alleen gehouden om het vlees. Vleesvee komt voor het overgrote deel uit het buitenland en wordt daar over het algemeen in stallen gehouden. En deze stallen zijn bepaald niet de Hilton hotels onder de stallen... Gelukkig bestaan er keurmerken zoals: EKO, Scharrel, Limousin en Greenfields. Wanneer je vlees koopt met deze keurmerken, kan je er van uitgaan dat ze een redelijke ruimte hebben gehad om in te leven en dat ze in de wei hebben gestaan.

Wil jij voortaan WETEN wat voor vlees je in de kuip hebt?

Download dan onderstaande documenten en gebruik ze in de supermarkt om een bewuste keuze te maken.

Keurmerken rundvlees (bron: voedingscentrum.nl)

Keurmerken kalfsvlees (bron: voedingscentrum.nl)

Bron: Voedingscentrum.nl